Muffin vaniglia e semi di papavero

Muffin alla vaniglia e semi di papavero

(Finalmente la cucina è finita!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!^^)

Ingredienti

195 g farina

110 burro 

130 zucchero

3 uova

40 ml latte

30 g semi di papavero

1 cucchiaino estratto di vaniglia

1 cucchiaino raso di lievito

pizzico di sale

Glassa

100 g zucchero a velo

latte q.b.

semi di papavero

Procedimento

Lavorare il burro a crema e aggiungere lo zucchero.

Dopo aver ben montato aggiungere un uovo alla volta ed incorporarli bene.

Riempire un cucchiaino di estratto di vaniglia, aggiungere al composto e aggiungere il pizzico di sale e i semi di papavero.

Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla poco alla volta.

Infine aggiungere il latte per ammorbidire.

Preparare la teglia con dei pirottini e infornare in forno pre-riscaldato a 180°.

Lasciar cuocere per 15 minuti.

Nel frattempo prendiamo lo zucchero aggiungiamo un goccio di latte e montiamo con le fruste, aggiungere latte fino ad ottenere una bella glassa compatta.

Quando i muffin sono cotti e raffreddati aggiungiamo la glassa e mettiamo qualche seme di papavero sopra per decorare.

Yummy^^