Biscotti gentilini e tutto diventa più buono^^

Dolce fresco e gentilin

Ingredienti:

una decina di biscotti gentilini (più un paio per la decorazione)

100 g di philadelphia

250 ml di panna fresca da montare

2 cucchiai di zucchero a velo

essenza di vaniglia

Procedimento:

in una ciotola lavorate a crema il philadelphia, in un'altra ciotola (precedentemente messa nel freezer per qualche minuto) montate la panna con due cucchiai di zucchero a velo.

Unite alla panna, con una spatola, il philadelphia cremoso e un cucchiaino di essenza di vaniglia.

Prendete 2 coppette e spezzettate i cinque biscotti per ognuna di esse, potete scegliere se alternare biscotti e crema oppure se mettere i biscotti solo sul fondo^^

Mi raccomando lasciate dei bei pezzetto di biscotti gentilini!

Sbattete le coppette riempite per eliminare l'aria (attenzione agli schizzi :p )

Buonissimi velocissimi e molto versatili!

Potete aggiungere frutta o cioccolato^^

E riprendiamo :P

Scusate per l'assenza :P

Riso al cocco e pollo marinato^^

Per la marinatura:

salsa di soia

miele

aceto di riso

olio di sesamo

zenzero fresco a pezzi

Pollo 400 g a fette

Per il riso:

riso thai 200 g

una scatola di latte di cocco

acqua

sale

Procedimento:

Prepariamo la marinatura:

in una ciotola mettere salsa di soia a piacere, un cucchiaio di olio di sesamo, un cucchiaio di miele, un cucchiaio di aceto di riso e una radice di zenzero a pezzettoni. Unire il pollo a fette.

Il pollo più rimane nella marinatura meglio è ^^

Cuocete il riso come fareste normalmente, lasciatelo un pò al dente.

Quando pensate che il pollo abbia marinato abbastanza (io lo ho lasicato per circa 6 ore) tiratelo fuori dal frigo e lasciatelo riposare.

Nel frattempo prendete una pentola, mettete dentro la lattina di latte di cocco e 50 ml di acqua e scaldate. Successivamente unire il riso e un pizzico di sale, amalgamare e quando il latte di cocco è ben distribuito spegnete il fuoco.

Prendiamo la bistecchiera, lasciamola scaldare e mettiamo il pollo a cuocere.

Fatelo abbrustolire per bene^^

Mettere in un piatto da portata e spolverare con semi di sesamo.

Bon appetit^^